Ensalada navideña de papas♥

      ENSALADA NAVIDEÑA
                 DE PAPAS



Ingredientes:

- 1kg de papas 
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta
                                                                                                                                                                                         - 1 pimiento rojo  
                                                                                                        - 1 chili verde grande 
                                                                                                        - 1/4 taza de menta fresca 
                                                                                                        - 1/2 taza de de perejil fresco                                                                                                                                       - 3 cebollas  
                                                                                                         

Preparación:

1- Hervir las papas, esperar a que se enfrien y cortarlas en cubitos.

2- Picar finamente el pimento rojo , el chili verde y las cebollas.

3- Picar la menta y el perejil fresco.

4- En un bowl coloca las papas hervidas y enfriadas y agrega el aceite, azúcar y jugo de limón. Condimenta con sal y pimienta, agrega el resto de los ingredientes y mezcla.




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