Galletitas con chips de chocolate

•  GALLETITAS CON CHIPS DE                   CHOCOLATE
  
  Ingredientes:
  
  - 2 1/4 tazas de azúcar negra
• - 1 cdita. de bicarbonato de sodio.
• - 1 pizca de sal.
• - 225 g de manteca blanda
• - 3/4 taza de azúcar
•                                                                                               - 3/4 taza de azúcar negra
•                                                                                               - 1 cdita. de esencia de vainilla
•                                                                                               - 2 huevos
•                                                                                              - 350 g de chispas (chips) de chocolate
•                                                                                              - 120 g de nueces picadas (opcional)

Preparación:

1-  Precalentar el horno a 175 C (moderado).

2- Tamizar la harina con el bicarbonato y la sal. Reservar.

3- En un bowl, batir la manteca con el azúcar, el azúcar negra, la esencia de vainilla con batidora el[eléctrica hasta que este bien cremoso.

4- Agregar los huevos, de a uno, batiendo bien después de cada adición.

5- Incorporar la harina, de a poco, a la mezcla. A;adir las chispas de chocolate y las nueces picadas

6- En una placa cubierta con papel manteca, colocar una cucharada de la preparación,separados por 3 cm. entre si.

7- Llevar al horno por 9 a 11 min. hasta que estén doradiras.

8- Dejar enfriar por 2 min. en la placa antes de retirar, luego colocar en la rejilla para que se enfríen completamente.

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